‎ریوڑی چکوال کی خاص اور قدیم سوغات ہے۔ یہ عموماً دیسی گھی سے بنی ہوئی ایک مخصوص طرز کی مٹھائی ہے۔

🍯 ظفر ریوڑی – چکوال کا دیسی خزانہ! 🏡✨

اجزاء

دیسی گھی

دیسی گھی ظفر ریوڑی کی تیاری کا ایک لازمی حصہ ہے۔ یہ نہ صرف ریوڑی کو ایک خوشگوار مہک اور ذائقہ دیتا ہے بلکہ اسے نرم اور خستہ بھی بناتا ہے۔ دیسی 
‎گھی کا استعمال اس کی غذائی قدر کو بھی بڑھاتا ہے۔

بادام

بادام ریوڑی میں نہ صرف ذائقے کو مزید گہرائی دیتا ہے بلکہ صحت بخش چربی اور پروٹین کا بھی بہترین ذریعہ ہے۔ یہ مٹھائی کو نرم اور بھرپور بناتا ہے تاکہ ہر لقمہ مزے دار ہو۔

الائچی

الائچی کی خوشبو اور ہلکا میٹھا ذائقہ ریوڑی کو منفرد اور یادگار بناتا ہے۔ یہ نہ صرف ذائقہ بڑھاتی ہے بلکہ ہاضمہ کے لیے بھی فائدہ مند ہے، جو اسے دیسی مٹھائیوں کا خاص جزو بناتی ہے۔

پستا 

پستا ریوڑی کو دیتا ہے ایک زبردست کرنچی پن اور ہلکی سی خوشبو جو ذائقے کو چار چاند لگا دیتی ہے۔ اس کے غذائی فوائد بھی لاجواب ہیں، جیسے وٹامنز اور معدنیات کی بھرمار!

سفید تل